Kuchnia

Zdrowie na talerzu! Soczysty kurczak z makaronem | Peace Love and Cook

Składniki:
2 filety z piersi kurczaka
szklanka bulionu drobiowego
4-5 łyżek oliwy z oliwek
łyżka masła
1 1/2 szklanki brązowego makaronu
1/2 brokuła
1 kukurydza w kolbie
sól i pieprz do smaku
świeży majeranek

Przygotowanie:
1. Kurczaka kroimy w drobną kostkę.

2. Brokuły rozdzielamy na malutkie różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie.

3. Za pomocą noża odkrawamy ziarna kukurydzy z kolby i gotujemy z brokułami.

4. Makaron gotujemy al dente.

5. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojonego kurczaka. Lekko podsmażamy.

6. Do kurczaka stopniowo dodajemy ciepły bulion i smażymy dalej na lekkim ogniu do całkowitego odparowania cieczy.Dodajemy trochę soli i pieprzu do smaku (spróbujmy wcześniej bo możemy nie potrzebować już soli).

7. Gdy bulion odparuje dodajemy masło, podtapiamy i dodajemy warzywa i makaron. Wszystko mieszamy z 2 łyżkami oliwy.

8. Gotowe danie doprawiamy kilkoma listkami majeranku.

Przepis i zdjęcie -> www.peaceloveandcook.pl