Kuchnia

Tagliatelle jam session


Tagliatelle jam session
Tagliatelle jam session



Składniki:


1 szalotka
250 g świeżych grzybów (kurki)
1 ząbek czosnku
250 g mascarpone
125 ml śmietany 18%
słoik suszonych pomidorów w oliwie
200 g pomidorów koktajlowych
świeża natka pietruszki
500 g makaronu tagliatelle


Sposób przygotowanie:


Pokrojone grzyby podsmażamy na oliwie. Gdy lekko się zrumienią dodajemy posiekaną szalotkę i czosnek. Następnie dodajemy pokrojone suszone pomidory. Gdy całość lekko się poddusi dodajemy mascarpone ze śmietaną. Danie dekorujemy kolorowymi pomidorkami i posiekaną natką pietruszki. Podajmy z ugotowanym al dente makaronem.