Kuchnia

Zachciajki :)

Ciasto z pomarańczą i wanilią


Ciasto jest szybkie i proste w wykonaniu. Ślicznie pachnie - pomarańczą oraz wanilią. Bardzo smaczne - ani za wilgotne, ani za suche - takie w sam raz. Doskonale pasuje do herbaty w pierwsze mroźne wieczory.


składniki:

250g masła, miękkiego (dałam mniej bo mi zabrakło:P)
180g cukru pudru (oryginalnie 250g cukru drobnego)
4 średnie jajka
1 i 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej
ziarenka z jednej laski wanilii
250g mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli
100ml soku pomarańczowego (oryginalnie 85)

Foremkę (ja użyłam 23x23cm, ale oryginalnie była to tortownica 22cm) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Masło zmiksować z cukrem, wanilią, skórką. Ma być lekkie i puszyste. Dodajemy po jednym jajku, za każdym razem dokładnie miksując. Mąkę przesiewamy z resztą suchych składników i dodajemy w 3 razach do maślanej masy. Na koniec sok. Ciasto przekładamy do foremki, wygładzamy i pieczemy 20-25 minut lub do suchego patyczka (używając tortownicy czas wydłużamy, wg oryginału jest to aż 40-50min). Studzimy i polewamy lukrem z cukru pudru i soku pomarańczowego.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation