Kuchnia

Serniki

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Magdzikowe Wypieki: Sernik pod malinowym lukrem

Składniki na spód:

200g mąki
szczypta soli
100g masła
2 łyżeczki zimnej wody
garść uprażonych na suchej patelni chipsów kokosowych

Składniki na masę serową:

500g sera do serników
4 jajka
pół szklanki cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
150ml śmietany 30%

Składniki na lukier:

szklanka cukru pudru
około 2 łyżki gęstego soku z malin

Spód:
Z wszystkich składników oprócz kokosa zagnieść ciasto. Dodać chipsy i zagnieść aby równomiernie się rozłożyły. Wstawić na pół godziny do zamrażalnika. Po tym czasie rozwałkować ciasto na średnice około 10cm większą od średnicy blaszki. Ciasta musi starczyć na spód i boki blaszki. U mnie tortownica o średnicy 22cm. Ciasto ponakłuwać widelcem, wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać fasolą i piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Następnie wyjąć papier z fasolką i piec jeszcze 5 minut. Wyjąć i ostudzić.

Masa serowa:
Ser wymieszać z cukrem, następnie wsypać mąkę. Gdy masa będzie gładka, wbijać kolejno jajka, po każdym chwile miksując. Na koniec wlać śmietankę. Masę wylać na ostudzony spód i piec około godzinę w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Sernik studzić w uchylonym piekarniku.

Lukier:
Cukier wymieszać z sokiem z malin. Powinien być gęsty, ale po wyłożeniu na ciasto musi się równomiernie rozłożyć. Tak przygotowany lukier wylać na chłodne ciasto.
Można przyozdobić dodatkowo kokosem. Wstawić na 5 godzin do lodówki.

Dodała Anna M. St. Obserwuj

Od MagdzikoweWypieki Obserwuj

Źródło: magdzikowewypieki.blogspot.com odwiedź stronę

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