Currently Browsing: przepisy

Kulinarne podróże kierunek Chiny

Kuchnia chińska to niewątpliwe jedna z najbardziej intrygujących i zróżnicowanych kuchni świata. Pod tym określeniem mieści się bowiem niewiarygodna ilość wariantów, począwszy od odmiany szanghajskiej, po pekińską, kantońską, syczańską, hunańską, a na fukieńskiej skończywszy. Przed nami fascynująca podróż kulinarna po najsmakowitszych chińskich rewirach. Ilekroć tylko się nam zamarzą, śmiało wybierajmy się w nią w domu! […]

czytaj dalej…

Niesamowite smaki Peru

Kuchnia peruwiańska nie jest niestety tak dobrze rozpromowana jak meksykańska, czy argentyńska. Wszystkie amatorki intrygujących smaków koniecznie powinny się z nią zapoznać. Wywodzące się z Peru przepisy śmiało można bowiem uznać za jedne z najsmakowitszych. Oczarowują kubeczki smakowe idealnie dobranymi składnikami. Zachwycają wyrafinowaną prostotą. W żadnym razie nie ustępują bogactwem aromatów i finezją rarytasom z […]

czytaj dalej…

Smakołyki ze słonecznej Krety

Dania wywodzące się z Krety to typowy przykład uzależniająco pysznej kuchni śródziemnomorskiej. Smaki są wyrafinowane, aromaty niesamowicie nasycone, a przepisy pozbawione przesady i utrudniającego życie skomplikowania. Mistrzowskie potrawy przygotowuje się na Krecie nierzadko w kwadrans. Śmiało mogłyby jednak konkurować z popisowymi smakołykami, na które francuscy kucharze poświęcają długie godziny. Kreteńczycy pokazują światu, że z kilku […]

czytaj dalej…

Letnia uczta z fasolką szparagową

Nareszcie rozpoczął się długo wyczekiwany sezon na fasolkę szparagową. To już od długich dekad jedno z najbardziej docenianych w naszym kraju warzyw. Ugotowana fasolka, zielona tudzież żółta, obowiązkowo obficie oprószona maślaną bułką tartą jest dla wielu z nas jednym ze smaków dzieciństwa. Cieszmy się więc do woli jej przyjemnym kremowym smakiem. Jedzmy obie wersje kolorystyczne […]

czytaj dalej…

Najpyszniejsze pomysły na bób

Bób można określić mianem warzywa niezwykłego. Walory smakowe jego apetycznych, intensywnie zielonych po ugotowaniu nasion potrafią zachwycić niejednego smakosza. Oprócz fantastycznego, jedynego w swoim rodzaju smaku warto docenić je za sytość. Ponadto rozsmakowując się w daniu, w którym bób gra pierwsze skrzypce, zapewniamy sobie także świetne zdrowie. Oto najpyszniejsze pomysły na dania z bobem.  Bób: […]

czytaj dalej…

Co pić podczas upałów?

Podczas utrzymującej się fali upałów chętnie spędzamy aktywnie dzień poza domem, korzystając z uroków lata. Niestety bardzo często zapominamy wtedy o odpowiednim nawodnieniu, co może doprowadzić do zwiększenia ryzyka wystąpienia objawów związanych z wysokimi temperaturami powietrza, takich jak udar cieplny, zmęczenie i odwodnienie. Dlatego tak ważne jest, aby zawsze mieć pod ręką odpowiednie napoje nawadniające, […]

czytaj dalej…

Niezwykła kuchnia gruzińska

Kuchnia gruzińska podbiła w ostatnich latach podniebienia gigantycznej liczby Europejczyków. Trudno wyobrazić sobie smakowitsze dania aniżeli te, które zrodziły się właśnie w Gruzji, która stała się bardzo ważnym miejscem na kulinarnej mapie naszego kontynentu. To prawdziwa eksplozja smaków i aromatów, którą zawdzięcza się stosowaniu pełnych charakteru przypraw oraz świeżych ziół. Każdy smakosz przeżyje niemały zachwyt, […]

czytaj dalej…

Niskokaloryczne letnie przekąski

Mając do dyspozycji wszystkie sezonowe warzywa i owoce, warto przearanżować odrobinę nasze letnie przekąski. Podczas fali upałów zazwyczaj nie mamy ochoty na ciężkie potrawy, dlatego sięgamy po orzeźwiające i lekkostrawne przysmaki. Posiłki na bazie warzyw i owoców są szybkie w przygotowaniu, stanowią bogate źródło składników odżywczych oraz dodatkowego nawodnienia organizmu, a także są niskokaloryczne więc […]

czytaj dalej…

Aromatyczny bez lilak na talerzu

Upajający zapach bzu lilaka wielu osobom kojarzy się z pełnią wiosny. Tę zachwycającą wyglądem, jak i niecodzienną wonią roślinę można zacząć wykorzystywać nie tylko jako ozdobę ogrodu. Kwiaty lilaka są bowiem jadalne. Ich wyrafinowany smak intryguje i fantastycznie wzbogaca smak deserów.  Niezwykły bez lilak Nie wszyscy wiedzą, że w kulinariach warto korzystać nie tylko z […]

czytaj dalej…

Wiosenne rarytasy. Botwinkowa uczta

Wiosna to czas, którego z niecierpliwością oczekują wszyscy, również smakosze. Wraz z nastaniem tej optymistycznej pory roku wszystko zaczyna smakować po prostu znacznie lepiej. Stragany wypełniają się wówczas pysznymi aromatycznymi nowalijkami, w tym obfitująca w ogromną ilość cennych witamin i minerałów botwinką. Sezon na nią właśnie się rozpoczął. Korzystajmy więc z młodych listków oraz korzeni […]

czytaj dalej…

Pyszne śniadania ze szparagami

Jeśli zamarzyło się nam relaksujące pyszne śniadanie, koniecznie uczyńmy jego głównym składnikiem szparagi. Właśnie rozpoczął się sezon na te smakowite i niezwykle zdrowe warzywa. Możemy być pewne, że jedzone w trakcie pierwszego posiłku zapewnią nam na wiele godzin energię, a także doskonały humor. Szparagi: królewski rarytas o magicznej mocy Archeolodzy i historycy jedzenia są zdania, […]

czytaj dalej…

Przygotowujemy marokańską ucztę

Kuchnia marokańska już od dekad jest uważana za jedną z najoryginalniejszych na świecie. Trzeba przyznać, że jest uzależniająco pyszna: oczarowuje niesamowitymi aromatami, jak i finezyjnymi smakami. Warto zacząć się nią inspirować i przemycić trochę północnoafrykańskich kulinarnych idei do swojej kuchni.   Niezwykłe smaki Maroka Wiele potraw, które zrodziły się w Maroku, zachwyca podniebienia najwybredniejszych smakoszy i […]

czytaj dalej…

Jak przejść na dietę roślinną?

Dieta roślinna od lat rośnie na popularności. Jednak mimo coraz większej liczby zwolenników, wciąż budzi wiele kontrowersji, zaogniając spory na temat diety doskonałej. Podobnie jak w przypadku wszystkich diet, dobrze skomponowana żywność pochodzenia roślinnego jest całkowicie zdrowa i zbilansowana, a nawet wpływa pozytywnie na wiele aspektów życia. Niezależnie od tego, czy chodzi o poprawę zdrowia, […]

czytaj dalej…

Kiszone buraki idealne na wiosnę!

Sok z buraka kojarzony jest przede wszystkim z bogactwem cennych składników odżywczych. Co jeśli dodatkowo ten niezwykle wartościowy przetwór poddamy procesowi fermentacji? Sok z kiszonych buraków w ostatnim czasie zyskuje coraz większą popularność – nie bez powodu! Jest zalecany szczególnie kobietom w ciąży, diabetykom, sportowcom, a nawet osobom cierpiącym na niedokrwistość. Dlaczego warto uwzględnić go […]

czytaj dalej…

Dekadenckie Wielkanocne desery

Wiemy, że uwielbiasz czekoladowe jajka i króliczki z pianki — ale czy chcesz ugotować coś innego na Wielkanoc? Nie szukaj dalej. Wielkanoc zawsze była synonimem pysznego jedzenia, niezależnie od tego, czy jest to wyśmienite śniadanie, przepyszna kolacja, czy oczywiście dekadencki deser. I nie ma znaczenia, czy mamy ochotę na coś zdrowszego, czy najsłodszego ze słodkich — te popularne […]

czytaj dalej…