Currently Browsing: przepisy

Najpyszniejsze jabłkowe łakocie

Polska smakowitymi jabłkami stoi – w naszym kraju uprawia się ponad tysiąc odmian jabłoni. Wiele z nich owocuje właśnie jesienią. Wraz z nadejściem września jabłkowy sezon nareszcie można uznać za otwarty! W końcu do woli możemy rozkoszować się smakiem przyjemnie kwaskowatych antonówek, czy szarych renet i słodyczą szampionów oraz malinowych oberlandzkich. Podpowiadamy, jakie pyszności można […]

czytaj dalej…

Kiszonki na zdrowie

Kiszonki to tradycyjny element polskiej kuchni, który niezależnie od pory roku pojawia się na naszych stołach. Za sprawą swoich niezwykłych właściwości odżywczych, w ostatnich latach stały się jeszcze bardziej popularne. Kiszonki to najprostszy, domowy sposób na wzmocnienie odporności i zachowanie zdrowia. Dlatego jeszcze warto jeść naturalne kiszonki? Właściwości zdrowotne Ich właściwości zdrowotne były doskonale znane […]

czytaj dalej…

Żurawina w kuchni

Żurawina to wyrazisty w smaku owoc o rubinowym kolorze, który warto wprowadzić na stałe do naszej diety. Dzięki wielu cennym składnikom odżywczym i korzystnemu działaniu na pracę organizmu stosowana jest nawet w przypadku infekcji bakteryjnej. Dlatego warto wzbogacić nią naszą dietę, szczególnie, gdy nasz organizm jest osłabiony, i cieszyć się zdrowiem przez cały rok. Dzięki […]

czytaj dalej…

Pyszne zapiekanki na każdą porę roku

Zapiekanka to świetny pomysł na obiad, zwłaszcza gdy nie mamy zbyt wiele czasu na przyrządzanie skomplikowanych dań. Jest zdrowa, syta, a do jej zrobienia potrzebować będziemy tylko jednego naczynia! Przygotować ją można praktycznie ze wszystkich produktów, które znajdziemy w lodówce. Bazą zapiekanki mogą być wszystkie warzywa, makarony, kasze, a nawet ugotowane ziemniaki, które zostały nam […]

czytaj dalej…

Zdrowe zamienniki słodyczy

Biały cukier jest niezbędnym składnikiem wielu przepysznych przysmaków, niestety nie wnosi on żadnych składników odżywczych do naszej diety. Choć cukier zapewnia nam szybką dawkę energii, następstwem może być zwiększone uczucie głodu, drażliwość, zmęczenie, a nawet bóle głowy i problemy z zasypianiem. Co więcej, nadmierne spożywanie białego cukru może nasilać przewlekłe stany zapalne, a nawet zwiększać […]

czytaj dalej…

Skarby lasu. Kurkowa uczta

Sezonu kurkowego każdego roku z wielką niecierpliwością oczekują wszyscy smakosze. Nietrudno się temu dziwić. Te kuszące wspaniałą słoneczno-rdzawą barwą grzyby, są uważane za jedne z najpyszniejszych. Tak, podobnie finezyjnego smaku na próżno doszukiwać się w innych grzybach. Dla wielu kurki śmiało mogą więc stawać w szranki z borowikami. Podpowiadamy, co smakowitego można wyczarować, mając pod […]

czytaj dalej…

Smaki lata – domowa frużelina

Lato do czas, kiedy owoce są najsmaczniejsze. Nic nie smakuje tak, jak świeże wiśnie prosto z drzewa i dorodne, aromatyczne truskawki dojrzewające w pełnym słońcu. To także najlepszy czas, aby pomyśleć o pierwszych domowych przetworach, dzięki którym zamkniemy odrobinę słonecznych smaków lata w słoiczku i z radością przypomnieć sobie o nich w chłodniejszych miesiącach. Frużelina […]

czytaj dalej…

Szykowanie zimowej spiżarni

Lato to czas, gdy owoce i warzywa dojrzewające w pełnym słońcu są najwyższej jakości – pełne witamin i minerałów. To doskonały czas by skompletować zimową spiżarnię i zamknąć odrobinę lata w słoiczkach. Takie zbiory będą cennym bogactwem składników odżywczych, które w chłodniejszych porach roku będą dbały o zdrowie całej rodziny. Jak przygotować się latem do […]

czytaj dalej…

Za co kochamy jagody? 

Jagody to prawdziwe letnie skarby. Czekamy na nie cały rok, by w wakacje zajadać się pysznymi pierogami, jagodziankami czy koktajlami z dodatkiem tych znakomitych owoców. Są nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe. Znajdziemy w nich całą masę koniecznych dla zachowania zdrowia przeciwutleniaczy oraz witamin i minerałów. Sprawdźmy, co kryją w sobie jagody, jak je […]

czytaj dalej…

(Nie)tradycyjne domowe powidła

Jak powiedział Anthelme Brillat- Savarin „Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości, niż odkrycie nowej gwiazdy”. Odkrywanie smaków, szczególnie tych na pozór znajomych, czasami okazuje się znacznie ciekawsze, niż mogłoby się wydawać! Szykując swoją spiżarnię na zimę najczęściej sięgamy po tradycyjne i znane nam przepisy na przetwory. Klasyczne powidła owocowe rok rocznie przygotowywane są […]

czytaj dalej…

Orzeźwiające letnie sałatki

Sałatki to pyszny i pożywny posiłek, zawierający mnóstwo drogocennych składników odżywczych. Warto po nie sięgnąć szczególnie, gdy za oknem panują upały i nie mamy ochoty na ciężkostrawne potrawy. Co więcej, są łatwe w przygotowaniu, lekkie i sycące – dlatego sprawdzą się zarówno jako przekąska, dodatek do mięs lub samodzielne danie. Jak komponować ciekawe sałatki, aby […]

czytaj dalej…

Wiśniowa uczta. Smakowite desery

Sezon wiśniowy nareszcie trwa w najlepsze. Pełne niezrównanej smakowej głębi wiśnie są jedynymi z tych skarbów lata, na jakich pojawienie się czekamy z niecierpliwością przez cały rok. Jak mało które owoce potrafią bowiem nadać deserom ponadprzeciętnego smaku, co jest niewątpliwą zasługą skrytej w nich słodyczy i charakterystycznej kwaskowatości. Oto desery, jakie zawrócą w głowach nawet […]

czytaj dalej…

Zdrowie z natury. Niezwykła kurkuma

Kurkumę śmiało można uznać za jedną z najbardziej niezwykłych roślin świata. Charakterystyczny pomarańczowo-żółty korzeń kryje w sobie nieprawdopodobne właściwości. Kurkuma może bowiem temu zapewnić nam zdrowie, jak i urodę.  Jakie działanie ma kurkuma? Prozdrowotne właściwości kurkumy są znane już od dawien dawna. Zachodni świat zainteresował się nią stosunkowo późno, jednakże na wielu terenach azjatyckich, na […]

czytaj dalej…

Drinki na wiosenne przyjęcia

Wiosenne grille, przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi to doskonała okazja by przygotować samodzielnie proste i smaczne drinki w domowym zaciszu. Wystarczy zmieszać kilka składników, by móc cieszyć się oryginalnym smakiem klasycznych koktajli. Najlepsza Whisky Sour Whisky Sour to kompozycja idealnie wyważonych proporcji słodyczy i charakterystycznej dla whisky cierpkości. Początki tej mieszanki sięgają lat 70. XIX […]

czytaj dalej…

Smaki Japonii. Domowe sushi

Sushi to od dekad narodowy symbol Japonii i jej kulinarna wizytówka. Ta najbardziej znana japońska potrawa ma w sobie coś niezwykłego, co przyniosło jej popularność na całym świecie. Otóż w ujmującej prostocie sushi kryje się wielkie wyrafinowanie i niezrównane bogactwo smaków. Podpowiadamy, jak zacząć swoją przygodę z własnoręcznie robionym sushi. To frajda, jakich mało! Witamy […]

czytaj dalej…