Kuchnia

Tarta z cukinią - I Love Bake

SKŁADNIKI NA TARTĘ:

3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
4 jajka
1/2 szklanki startego sera np. parmezan
1 mała cebula
3 szklanki startej cukinii
1 mała cukinia pokrojona na plasterki
1 puszka kukurydzy
pokrojony ser na wierzch np. gouda
sól
pieprz
* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Jajka mieszamy razem z olejem, solą i pieprzem do smaku. Dodajemy suche składniki i mieszamy tylko do połączenia. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do masy razem ze startą cukinią, odsączoną kukurydzą oraz serem np. parmezanem. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Formę na tartę smarujemy dokładnie masłem. Wykładamy masę, układamy na wierzchu plasterki cukinii oraz pokrojony ser. Pieczemy w temp. 180 C przez około 40 min, aż skórką będzie rumiana. Podajemy z sosem czosnkowym, jogurtem naturalnym lub śmietaną.