Organizujesz lub wybierasz się na imprezę halloweenową i nie masz pojęcia, jakie przekąski przyrządzić? Przygotowaliśmy dla Ciebie upiornie smaczne propozycje na tę szczególną okazję. To przekąski, które są nie tylko uzależniająco pyszne. Z całą pewnością staną się również wspaniałą ozdobą stołu.
Krwistoczerwone muffinki red velvet
Obmyślasz właśnie bufet na halloweenową imprezę? W Twoim menu nie może zabraknąć kultowych babeczek określanych anglojęzycznym mianem red velvet. Z całą pewnością nie kosztowałaś jeszcze tak fenomenalnie smakującego i niesamowicie intrygującego wypieku. Muffinki red velvet dosłownie hipnotyzują. Wyróżnia je jedyna w swoim rodzaju krwista, intensywnie rubinowa barwa. Receptura na te niezwykłe babeczki narodziła się w Stanach Zjednoczonych w latach czterdziestych. Szybko stały się przebojem na bankietach elit.
Przygotowuje się wręcz banalnie prosto. Aby upiec kultowe ciastka red velvet, potrzebujemy składników, takich jak: 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 3 łyżki kakao, szklanka brązowego cukru, 2 łyżeczki pasty waniliowej, 1/2 łyżeczki czerwonego barwnika, szklanka kefiru, 2 łyżki octu, łyżeczka soli morskiej, 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 i 1/2 szklanki oleju, 2 jajka.
Miksujemy olej oraz cukier. Dorzucamy do nich jajka. Następnie stopniowo dodajemy do nich resztę składników. Nie przestajemy miksować. Masa powinna stać się jednolita i aksamitna. Potem łączymy sodę i ocet. Mieszamy je aż do powstania puszystej piany. Szybko dodajemy pianę do ciasta. Miksujemy masę przez parę sekund. Wykładamy formy do pieczenia papilotkami. Nakładamy do nich ciasto. Pieczemy muffinki w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Opcjonalnie możemy dodać do ciasta także kawałki gorzkiej czekolady.
Upiorne hot dogi i ciastka mumie
Wielkie wrażenie na wszystkich halloweenowych imprezowiczach zrobią również upiorne hot dogi. Tradycja ich przygotowywania narodziła się w Stanach Zjednoczonych. Nazwa witch fingers, czyli palce wiedźmy, pasuje do nich perfekcyjnie. Chwytają spojrzenia dzięki paru ciekawym elementom, na przykład tym przywołujących na myśl upiorne długie fioletowe paznokcie.
Do przygotowania tej przekąski będziemy potrzebowały składników, takich jak: podłużne bułki do hot dogów, parówki, majonez, długodojrzewający ser cheddar, ogórki konserwowe pokrojone w słupki, czerwona cebula, ketchup. Nakrajamy parówki w kilku miejscach – mają przypominać zgięcia na palcach. Na górze każdej wykonujemy też jedno głębsze cięcie. Z części cebuli zaczynamy wykrajać nieduże kawałki à la paznokcie. Układamy je w miejscu dużych cięć.
Innym świetnym pomysłem będzie przyrządzenie ciastek mumii. Prezentują się naprawdę interesująco. Co więcej, robi się je ekspresowo. Wystarczy pokroić płaty ciasta francuskiego na cienkie paski. Następnym krokiem jest owinięcie nimi parówek z nacięciami, w których umieszcza się kawałki sera. Przed pieczeniem warto posmarować je mieszaniną z jajka i mleka, przez co zyskają bardzo apetyczny odcień.
