Rogaliki drożdżowe z marmoladą
Pierwszym przepisem na naszej liście są klasyczne rogaliki drożdżowe z marmoladą, które zasmakują nie tylko dorosłym, ale i dzieciom: https://uwielbiam.pl/przepis/rogaliki-drozdzowe-z-marmolada. To idealny wybór na słodki poczęstunek w trakcie dnia. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do porannej kawy lub herbaty, a także podwieczorek.
Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego. W tym celu ucieramy świeże drożdże z odrobiną cukru, mąką i mlekiem. Odstawiamy całość na 5 minut, a w międzyczasie rozcieramy żółtka z cukrem. Wlewamy je do przygotowanego rozczynu i dodajemy również mąkę, sól i ciepłe mleko. Całość wyrabiamy, a następnie dolewamy tłuszcz i ostawiamy do wyrośnięcia. Gotowe ciasto wałkujemy na kształt koła i kroimy w trójkąty. Na koniec każdego kawałka wykładamy marmoladę i zwijamy w ruloniki. Wszystko przekładamy na wyłożoną papierem lub wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Rogaliki smarujemy białkiem, posypujemy cukrem waniliowym i pieczemy przez około 30 minut w 180℃.
Racuchy drożdżowe
Kolejny przepis to puszyste racuchy drożdżowe, które doskonale sprawdzą się na leniwe weekendowe śniadanie lub słodki podwieczorek. Można je serwować zarówno samodzielnie, jak i z twarożkiem, owocami, śmietaną, cukrem pudrem lub ulubionym dżemem.
Na początek mieszamy cukier, sól i drożdże w ciepłym mleku. Następnie dodajemy mąkę i jajka. Całość zagniatamy i wlewamy roztopioną margarynę lub olej. Wszystko dobrze wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, możemy przejść do smażenia naszych racuszków. Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wykładamy łyżkę ciasta i smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe! Całość możemy serwować z ulubionymi dodatkami.
Bułeczki drożdżowe z kawałkami czekolady
Następną propozycją są pyszne bułeczki drożdżowe z kawałkami czekolady, które z pewnością zdobędą serca wszystkich miłośników słodkości. Stanowią świetny wybór na śniadanie, podwieczorek lub słodki element przyjęć czy pikników.
Zaczynamy od utarcia żółtek z cukrem. Następnie w szklance ciepłego mleka roztapiamy drożdże i pozostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. W misce mieszamy miękką margarynę z utartymi żółtkami, rozczynem drożdżowym, pozostałym mlekiem i odrobiną wódki. Wszystko zagniatamy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dodajemy do niego startą czekoladę. Całość zagniatamy i formujemy bułeczki, które następnie wykładamy na blachę i smarujemy białkiem. Pieczemy w 160℃ przez około 30-35 minut. Gotowe bułeczki możemy posypać cukrem pudrem.
Drożdżowe rurki z kremem
Drożdżowe rurki z kremem to idealny wybór dla wszystkich fanów klasycznych słodkości: https://uwielbiam.pl/przepis/drozdzowe-rurki-z-kremem. Sprawdzą się one na wiele okazji — od uroczystych spotkań po rodzinne imprezy. Z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Do miseczki wrzucamy pokruszone drożdże, posypujemy je cukrem, mąką i zalewamy ciepłym mlekiem. Całość ostawiamy do wyrośnięcia. Jeśli chcemy, możemy również wykorzystać drożdże suszone. Gotowy rozczyn mieszamy z jajkiem, mlekiem, posiekaną margaryną i mąką. Wszystko zagniatamy, wałkujemy cienko i kroimy w średniej wielkości paseczki. Następnie owijamy je na foremki, smarujemy olejem i posypujemy cukrem waniliowym. Rurki pieczemy w 200℃, aż będą zarumienione. Przed podaniem nadziewamy je kremem śmietankowym lub bitą śmietaną. Smacznego!
Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Ciasta drożdżowe to must-have na wielu imprezach, przyjęciach i uroczystościach, a wersja z rabarbarem z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodko-kwaśnych połączeń. To proste ciasto drożdżowe, które przygotujemy bez większego wysiłku.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokruszone drożdże, zasypujemy je cukrem i dolewamy odrobinę ciepłego mleka. Całość mieszamy i odstawiamy na około 15 minut. Po tym czasie wymieszać rozczyn z pozostałym cukrem, ciepłym mlekiem i żółtkiem. Pod koniec wyrabiania dodać roztopione masło. Gdy ciasto będzie elastyczne i gładkie, ostawiamy je na około godzinę. Następnie wykładamy je na przygotowaną blachę, a na wierzchu kładziemy pokrojony rabarbar. Całość posypujemy kruszonką i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut w 180℃.
