Kuchnia

Gefüllte Paprika und Tomaten

Zubereitung: mittel | Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zutaten:

500 g Tatar oder Rinderhack (1 EL Haferflocken, 1 Ei, Senf, passierte Tomaten und
1 Zwiebel)
2 große Fleischtomaten
3 große Paprika
Feldsalat
Sauce: Gemüsebrühe und Feta
Gewürze: Salz, Pfeffer, Kräutersalz etc.
Rezept:

Hackfleisch-Zubereitung: vermenge folgende Zutaten: 500g Gehacktes, 1 Ei,
1 EL Haferflocken, 1 großer Löffel Senf, 1 großer Löffel passierte Tomaten,
1 kleingeschnittene Zwiebel und Gewürze
Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Den Deckel der Fleischtomaten und der Paprika abschneiden und das Gemüse aushöhlen
Das Gehackte in die Fleischtomaten und in diePaprikas füllen
In ein ofenfestes Gefäß stellen und in den Ofen geben bei 160 Grad für ca. 30 Minuten (es kommt drauf an ob du es bissfest oder weich magst (also lieber immer mal wieder testen ob es fertig ist)
Währenddessen eine Pfanne erhitzen, instant Gemüsebrühe (1-2 EL) mit Wasser vermischen und in die Pfanne geben, sobald es brutzelt gibst du Feta Käse hinzu
(du kannst auch Mozzarella verwenden), so lange einkochen bis die Sauce eine schön sämige Konsistenz hat
Den Teller nun schön anrichten, für die unterste Schicht nimmst du Feldsalat (oder auch Eisbergsalat, Ruccola etc.) darauf platzierst du die gefüllten Tomaten und Paprika und gibst über alles die Fetasauce
Genießen! Guten Appetit!