Kuchnia

Cannelloni z mięsem mielonym z papryką
Ta zapiekanka z rurkami makaronowymi nadziewanymi mięsem i warzywami to danie, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Połączenie soczystego mięsa, świeżych warzyw oraz kremowego sosu pomidorowo-śmietanowego tworzy niezwykle sycącą i aromatyczną potrawę. Dodatek sera cheddar, który pięknie się zapieka, nadaje daniu wyjątkowej, ciągnącej się konsystencji. To idealna propozycja na rodzinny obiad, który z pewnością zostanie doceniony przez wszystkich przy stole. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu i delektowania się jego pysznym smakiem!
8 porcji
40 minut czas przygotowania

Składniki:
• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 1 papryczka chili
• 1 duża marchew
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1 szk., śmietany 30%
• 1 opakowanie makaronu cannelloni
• 100 g sera cheddar
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka oregano
• Sól
• ½ łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie podstawy: Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj i smaż na rozgrzanym oleju, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodanie mięsa: Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj mięso mielone. Dopraw solą oraz ostrą papryką, a następnie smaż przez około 10 minut, aż mięso się zarumieni.
3. Przygotowanie warzyw: Marchew obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę czerwoną oraz chili oczyść z nasion i pokrój w drobną kostkę. Warzywa dodaj do mięsa i smaż razem przez około 10 minut.
4. Dodanie pomidorów: Do mięsa i warzyw dodaj koncentrat pomidorowy oraz 250 ml przecieru pomidorowego, mieszając smaż przez 3 minuty, aby smaki się połączyły.
5. Napełnianie makaronu: Przygotowanym farszem napełnij rurki makaronowe, a następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
6. Przygotowanie sosu: Pozostały przecier pomidorowy wymieszaj ze śmietaną, bazylią, tymiankiem oraz oregano. Tak przygotowanym sosem polej rurki makaronowe w naczyniu.
7. Pieczenie: Przykryj naczynie żaroodporne i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C.
8. Dodanie sera: Na 10 minut przed końcem pieczenia, odkryj naczynie i posyp zapiekankę startym serem cheddar.
9. Podanie: Zapiekanka jest gotowa do podania.
10. Smacznego!