Kuchnia

Kotlety mielone z ogórkiem i ziemniakami
Te aromatyczne kotlety z mięsa mielonego, wzbogacone o chrupiące ziemniaki, ogórki kiszone i roztopiony ser, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przepis jest prosty, ale efekt końcowy z pewnością zaskoczy swoim wyjątkowym smakiem. Soczyste kotlety, pieczone warstwowo z dodatkami, stanowią doskonałą propozycję na rodzinny obiad. To danie łączy w sobie tradycyjne smaki z nutą nowoczesności, a podane z lekką surówką staje się kompletnym i sycącym posiłkiem. Spróbuj tego przepisu i ciesz się domowym smakiem w najlepszym wydaniu!
30 minut czas przygotowania
6 porcji
Składniki:
• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 3 kromki chleba tostowego
• 1 szk., mleka
• 1 cebula
• 1 całe jajko
• 3 ziemniaki duże
• 4 ogórki kiszone
• 200 g sera żółtego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki ketchupu
• Sól
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• ½ łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie chleba: Chleb tostowy zalewamy mlekiem i odstawiamy do namoczenia.
2. Przygotowanie masy mięsnej: Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy jajko, paprykę słodką, ostrą, sól, majeranek, obraną i drobno pokrojoną cebulę oraz namoczony chleb tostowy. Całość dokładnie wyrabiamy rękoma, aż składniki się połączą. Z masy mięsnej formujemy okrągłe kotlety, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczamy dłonią.
3. Przygotowanie dodatków: Ogórki kiszone, ser żółty oraz obrane ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach, każdy składnik osobno.
4. Pieczenie kotletów: Na kotlety układamy w pierwszej kolejności starte ziemniaki. Blachę wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180°C.
5. Dodanie reszty składników: Po tym czasie na wierzch każdego kotleta rozkładamy starte ogórki kiszone oraz starty ser żółty. Ponownie wkładamy blachę do piekarnika i pieczemy jeszcze przez 5 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
6. Podanie: Ketchup mieszamy z majonezem i dekorujemy wierzch kotletów.
Gotowe kotlety serwujemy z ulubioną surówką.
7. Smacznego!