Currently Browsing: zdrowie na talerzu

Aromatyczna róża w kuchni

Zapachu róży nie da się pomylić z żadnym innym. Niemało w nim kontrastów. Jest bowiem subtelny, a zarazem oszałamiająco działa na zmysły. Kojarzy się szykiem, ale sporo w nim romantyzmu. Relaksuje, jednocześnie orzeźwiając. Bardzo podobnie jest ze smakiem róż. Warto wiedzieć, że nie tylko fantastycznie wzbogacają smak potraw, ale są też zaliczane do grupy superfoods.  […]

czytaj dalej…

Orzechy, pestki i nasiona – dlaczego warto uwzględnić je w codziennej diecie?

Smaczna dieta to nic innego jak różnorodny jadłospis, który uwzględnia produkty z różnych grup artykułów spożywczych. Orzechy, pestki i nasiona nie tylko urozmaicają dania na słodko i słono, ale również stanowią świetną samodzielną przekąskę. Które gatunki mają najwięcej wartości odżywczych?   Moc składników pokarmowych  Orzechy, pestki i nasiona to produkty pochodzenia roślinnego. Zawierają wszystkie niezbędne […]

czytaj dalej…

Kakao na zdrowie!

Czekoladowe desery, gorąca czekolada, a może kubek kakao z mleczną pianką? Choć brzmi to jak zestaw grzechów głównych każdego łasucha, kakao to doskonałe źródło wielu składników odżywczych, których nie powinno zabraknąć w naszej diecie! Dlaczego warto jeść czekoladę? Kakao pochodzi z owoców drzewa kakaowego Theobroma, które występuje w obu Amerykach. Jego wysoki poziom przeciwutleniaczy i składników […]

czytaj dalej…

Niskokaloryczne letnie przekąski

Mając do dyspozycji wszystkie sezonowe warzywa i owoce, warto przearanżować odrobinę nasze letnie przekąski. Podczas fali upałów zazwyczaj nie mamy ochoty na ciężkie potrawy, dlatego sięgamy po orzeźwiające i lekkostrawne przysmaki. Posiłki na bazie warzyw i owoców są szybkie w przygotowaniu, stanowią bogate źródło składników odżywczych oraz dodatkowego nawodnienia organizmu, a także są niskokaloryczne więc […]

czytaj dalej…

Produkty, które dodają energii

Decydowanie, co zjeść, gdy czujemy się zmęczeni, wydaje się zadaniem niemożliwym do wykonania. Zwłaszcza jeśli zaczynamy czuć głód i związany z tym dyskomfort. Wtedy szczególnie łatwo chwycić po coś pysznego i sycącego – jak pizza, makaron z sosem i inne pyszne grzeszki.  Na szczęście jest kilka produktów, które będą doskonałym wyborem w momencie, gdy czujemy […]

czytaj dalej…

Tarta w roli głównej

Tarta to jedno z najpopularniejszych dań kuchni francuskiej. Jej spód może być wykonany z różnego rodzaju ciasta – kruchego, francuskiego, a nawet drożdżowego. Co więcej, doskonale smakuje zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Dlatego istnieje tak wiele możliwości jej podania, dzięki czemu trudno się znudzić tą prostą w przygotowaniu i efektowną potrawą! Sprawdzi się […]

czytaj dalej…

Aromatyczna kuchnia – ocet ziołowy

Ocet ziołowy to wyjątkowy składnik w naszej kuchni. Jest szczególnym rodzajem maceratu ziołowego, łączącym zalety octu i ziół bogatych w składniki mineralne, przeciwutleniacze i cały szereg związków leczniczych. Podobnie jak wyciągi alkoholowe, ocet ziołowy otrzymuje się poprzez zalanie ziół i przypraw naturalnym octem. Dzięki temu w łatwy sposób zmaksymalizujemy dobroczynne działanie ziół. Dlaczego warto spożywać […]

czytaj dalej…

Stylowe śniadanie – zapiekanki

Śniadaniowe zapiekanki to coś, co z pewnością osłodzi nam mroźne poranki i doda energii na cały dzień wyzwań. Każda z nich dostarczy nam mnóstwa energii, składników odżywczych i z pewnością rozpieści nasze podniebienia. Jak skomponować pożywne zapiekanki na śniadanie?  Tarta z kiełbaskami Jeśli mamy ochotę na pyszną, wytrawną tartę śniadaniową – ta pozycja sprawdzi się […]

czytaj dalej…

Dzikie rośliny na talerzu

Niezależnie od tego, czy działają rewitalizująco, detoksykująco, kojąco czy energetyzująco – dzikie rośliny  były używane przez wieki ze względu na ich właściwości zdrowotne oraz liczne zalety dla skóry, ciała i umysłu. Dzikie rośliny niegdyś stanowiły dodatek do mąk chlebowych, robiono z nich konfitury i przyrządzano regionalne potrawy –  dzisiaj są ciekawym, lecz nieco zapomnianym dodatkiem […]

czytaj dalej…

Książki kucharskie, które warto mieć

Niezależnie od tego, czy lubimy przygotowywać pikantne żeberka, słodkie wypieki, czy zdrową sałatkę, dobre książki kucharskie mogą nas zainspirować i wprowadzić powiew świeżości w naszej kuchni. Od Snoop Dogga przez Stanleya Tucci do Chrissy Teigen – od włoskiego do meksykańskiego, po wegetariańskie –  wyselekcjonowana lista tytułów zaspokoi każde pragnienie. Jakie książki kucharskie warto mieć w […]

czytaj dalej…

Proste przepisy na Tacos

Jeśli nasz śniadaniowy repertuar stał się zbyt nudny, proste przepisy na tacos wprowadzą do niego trochę życia. Miękkie tortille z prażonej mąki, wypełnione jajkami, chrupiącym bekonem, ciągnącym się serem i kremowym awokado z pewnością szybko staną się naszym ulubieńcem. Choć perspektywa robienia tacos wydaje się czasochłonna – ich przygotowanie jest zaskakująco proste! Jedną z większych […]

czytaj dalej…

Aromatyczne ciasteczka z ziołami

Zioła znane są od setek lat, jako aromatyczne uzupełnienie naszych dań, ale także jako niosący ze sobą szereg właściwości leczniczych preparat na wiele schorzeń. Dlatego są tak cenione w kuchni i ze smakiem wykorzystywane w najróżniejszy sposób. A gdyby tak połączyć ich prozdrowotne działanie z wybornym smakiem słodyczy? Oto wyraziste, oryginalne i zdrowe ciasteczka z […]

czytaj dalej…

Dlaczego warto jeść kiełki?

Kiełki to potęga świata warzyw. Pełne składników odżywczych i łatwe w uprawie – są gotowe zaledwie w ciągu kilku dni i często dostarczają więcej witamin i minerałów niż nasze ulubione warzywa. Są także doskonałym sposobem na wprowadzenie do naszej diety dodatkowej dawki witamin, w dodatku doskonale smakują jako dodatek wielu dań. Dlaczego warto jeść kiełki? Czym […]

czytaj dalej…

Dobry poranek – sok zamiast kawy?

Zmiany codziennych nawyków i porannych rytuałów nigdy nie są łatwe – szczególnie, gdy chodzi o rezygnację z porannej kawy. Choć może to brzmieć jak prawdziwy koszmar, warto pomyśleć o korzyściach dla naszego zdrowia, jakie niesie za sobą nowy rytuał! Kawa nie zawsze dobra Dla wielu z nas poranna kawa to codzienny rytuał, który ma miejsce […]

czytaj dalej…

Dieta dobrana do skóry

Często słyszymy, że jesteśmy tym co jemy. W tym popularnym powiedzeniu kryje się mnóstwo prawdy – odpowiednio dobrana dieta może wpłynąć nie tylko na nasze samopoczucie, wygląd sylwetki ale także na stan skóry. Choć zewnętrzna pielęgnacja skóry jest równie ważna, nie należy zapominać jak wiele możemy dla niej zrobić „od środka”. Nasza codzienna dieta wpływa […]

czytaj dalej…