Currently Browsing: zdrowie na talerzu

Domowy warzywniak – jak zacząć?

Domowy wysiew warzyw to niedrogi i przyjemny sposób na uprawę pysznych, domowych grządek w naszym gospodarstwie domowym. Musimy jednak oprzeć się pokusie i uważać, aby nie popełnić kilku błędów i przykładowo nie zasiać nasion zbyt wcześnie. Trzymając się kilku wskazówek możemy stworzyć idealny ogródek warzywny. Od czego zacząć? Domowy ogródek krok po kroku Planując ogródek […]

czytaj dalej…

Aromatyczna róża w kuchni

Zapachu róży nie da się pomylić z żadnym innym. Niemało w nim kontrastów. Jest bowiem subtelny, a zarazem oszałamiająco działa na zmysły. Kojarzy się szykiem, ale sporo w nim romantyzmu. Relaksuje, jednocześnie orzeźwiając. Bardzo podobnie jest ze smakiem róż. Warto wiedzieć, że nie tylko fantastycznie wzbogacają smak potraw, ale są też zaliczane do grupy superfoods.  […]

czytaj dalej…

Orzechy, pestki i nasiona – dlaczego warto uwzględnić je w codziennej diecie?

Smaczna dieta to nic innego jak różnorodny jadłospis, który uwzględnia produkty z różnych grup artykułów spożywczych. Orzechy, pestki i nasiona nie tylko urozmaicają dania na słodko i słono, ale również stanowią świetną samodzielną przekąskę. Które gatunki mają najwięcej wartości odżywczych?   Moc składników pokarmowych  Orzechy, pestki i nasiona to produkty pochodzenia roślinnego. Zawierają wszystkie niezbędne […]

czytaj dalej…

Kakao na zdrowie!

Czekoladowe desery, gorąca czekolada, a może kubek kakao z mleczną pianką? Choć brzmi to jak zestaw grzechów głównych każdego łasucha, kakao to doskonałe źródło wielu składników odżywczych, których nie powinno zabraknąć w naszej diecie! Dlaczego warto jeść czekoladę? Kakao pochodzi z owoców drzewa kakaowego Theobroma, które występuje w obu Amerykach. Jego wysoki poziom przeciwutleniaczy i składników […]

czytaj dalej…

Niskokaloryczne letnie przekąski

Mając do dyspozycji wszystkie sezonowe warzywa i owoce, warto przearanżować odrobinę nasze letnie przekąski. Podczas fali upałów zazwyczaj nie mamy ochoty na ciężkie potrawy, dlatego sięgamy po orzeźwiające i lekkostrawne przysmaki. Posiłki na bazie warzyw i owoców są szybkie w przygotowaniu, stanowią bogate źródło składników odżywczych oraz dodatkowego nawodnienia organizmu, a także są niskokaloryczne więc […]

czytaj dalej…

Produkty, które dodają energii

Decydowanie, co zjeść, gdy czujemy się zmęczeni, wydaje się zadaniem niemożliwym do wykonania. Zwłaszcza jeśli zaczynamy czuć głód i związany z tym dyskomfort. Wtedy szczególnie łatwo chwycić po coś pysznego i sycącego – jak pizza, makaron z sosem i inne pyszne grzeszki.  Na szczęście jest kilka produktów, które będą doskonałym wyborem w momencie, gdy czujemy […]

czytaj dalej…

Tarta w roli głównej

Tarta to jedno z najpopularniejszych dań kuchni francuskiej. Jej spód może być wykonany z różnego rodzaju ciasta – kruchego, francuskiego, a nawet drożdżowego. Co więcej, doskonale smakuje zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Dlatego istnieje tak wiele możliwości jej podania, dzięki czemu trudno się znudzić tą prostą w przygotowaniu i efektowną potrawą! Sprawdzi się […]

czytaj dalej…

Aromatyczna kuchnia – ocet ziołowy

Ocet ziołowy to wyjątkowy składnik w naszej kuchni. Jest szczególnym rodzajem maceratu ziołowego, łączącym zalety octu i ziół bogatych w składniki mineralne, przeciwutleniacze i cały szereg związków leczniczych. Podobnie jak wyciągi alkoholowe, ocet ziołowy otrzymuje się poprzez zalanie ziół i przypraw naturalnym octem. Dzięki temu w łatwy sposób zmaksymalizujemy dobroczynne działanie ziół. Dlaczego warto spożywać […]

czytaj dalej…

Stylowe śniadanie – zapiekanki

Śniadaniowe zapiekanki to coś, co z pewnością osłodzi nam mroźne poranki i doda energii na cały dzień wyzwań. Każda z nich dostarczy nam mnóstwa energii, składników odżywczych i z pewnością rozpieści nasze podniebienia. Jak skomponować pożywne zapiekanki na śniadanie?  Tarta z kiełbaskami Jeśli mamy ochotę na pyszną, wytrawną tartę śniadaniową – ta pozycja sprawdzi się […]

czytaj dalej…

Dzikie rośliny na talerzu

Niezależnie od tego, czy działają rewitalizująco, detoksykująco, kojąco czy energetyzująco – dzikie rośliny  były używane przez wieki ze względu na ich właściwości zdrowotne oraz liczne zalety dla skóry, ciała i umysłu. Dzikie rośliny niegdyś stanowiły dodatek do mąk chlebowych, robiono z nich konfitury i przyrządzano regionalne potrawy –  dzisiaj są ciekawym, lecz nieco zapomnianym dodatkiem […]

czytaj dalej…

Książki kucharskie, które warto mieć

Niezależnie od tego, czy lubimy przygotowywać pikantne żeberka, słodkie wypieki, czy zdrową sałatkę, dobre książki kucharskie mogą nas zainspirować i wprowadzić powiew świeżości w naszej kuchni. Od Snoop Dogga przez Stanleya Tucci do Chrissy Teigen – od włoskiego do meksykańskiego, po wegetariańskie –  wyselekcjonowana lista tytułów zaspokoi każde pragnienie. Jakie książki kucharskie warto mieć w […]

czytaj dalej…

Proste przepisy na Tacos

Jeśli nasz śniadaniowy repertuar stał się zbyt nudny, proste przepisy na tacos wprowadzą do niego trochę życia. Miękkie tortille z prażonej mąki, wypełnione jajkami, chrupiącym bekonem, ciągnącym się serem i kremowym awokado z pewnością szybko staną się naszym ulubieńcem. Choć perspektywa robienia tacos wydaje się czasochłonna – ich przygotowanie jest zaskakująco proste! Jedną z większych […]

czytaj dalej…

Aromatyczne ciasteczka z ziołami

Zioła znane są od setek lat, jako aromatyczne uzupełnienie naszych dań, ale także jako niosący ze sobą szereg właściwości leczniczych preparat na wiele schorzeń. Dlatego są tak cenione w kuchni i ze smakiem wykorzystywane w najróżniejszy sposób. A gdyby tak połączyć ich prozdrowotne działanie z wybornym smakiem słodyczy? Oto wyraziste, oryginalne i zdrowe ciasteczka z […]

czytaj dalej…

Dlaczego warto jeść kiełki?

Kiełki to potęga świata warzyw. Pełne składników odżywczych i łatwe w uprawie – są gotowe zaledwie w ciągu kilku dni i często dostarczają więcej witamin i minerałów niż nasze ulubione warzywa. Są także doskonałym sposobem na wprowadzenie do naszej diety dodatkowej dawki witamin, w dodatku doskonale smakują jako dodatek wielu dań. Dlaczego warto jeść kiełki? Czym […]

czytaj dalej…

Dobry poranek – sok zamiast kawy?

Zmiany codziennych nawyków i porannych rytuałów nigdy nie są łatwe – szczególnie, gdy chodzi o rezygnację z porannej kawy. Choć może to brzmieć jak prawdziwy koszmar, warto pomyśleć o korzyściach dla naszego zdrowia, jakie niesie za sobą nowy rytuał! Kawa nie zawsze dobra Dla wielu z nas poranna kawa to codzienny rytuał, który ma miejsce […]

czytaj dalej…