Currently Browsing: kuchnia
Jagody to prawdziwe letnie skarby. Czekamy na nie cały rok, by w wakacje zajadać się pysznymi pierogami, jagodziankami czy koktajlami z dodatkiem tych znakomitych owoców. Są nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe. Znajdziemy w nich całą masę koniecznych dla zachowania zdrowia przeciwutleniaczy oraz witamin i minerałów. Sprawdźmy, co kryją w sobie jagody, jak je […]
Jak powiedział Anthelme Brillat- Savarin “Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości, niż odkrycie nowej gwiazdy”. Odkrywanie smaków, szczególnie tych na pozór znajomych, czasami okazuje się znacznie ciekawsze, niż mogłoby się wydawać! Szykując swoją spiżarnię na zimę najczęściej sięgamy po tradycyjne i znane nam przepisy na przetwory. Klasyczne powidła owocowe rok rocznie przygotowywane są […]
Sezon wiśniowy nareszcie trwa w najlepsze. Pełne niezrównanej smakowej głębi wiśnie są jedynymi z tych skarbów lata, na jakich pojawienie się czekamy z niecierpliwością przez cały rok. Jak mało które owoce potrafią bowiem nadać deserom ponadprzeciętnego smaku, co jest niewątpliwą zasługą skrytej w nich słodyczy i charakterystycznej kwaskowatości. Oto desery, jakie zawrócą w głowach nawet […]
Od dawna słyszy się o negatywnym wpływie cukru na funkcjonowanie naszego organizmu, niestety bardzo często nasze diety są nim przepełnione. Nie umiemy odmówić sobie słodkiej przekąski do kawy lub po prostu nie zdajemy sobie sprawy w jak wielu produktach ukryte są jego ogromne ilości. Przez to czujemy się i wyglądamy na zmęczonych, a nasza dieta […]
Kurkumę śmiało można uznać za jedną z najbardziej niezwykłych roślin świata. Charakterystyczny pomarańczowo-żółty korzeń kryje w sobie nieprawdopodobne właściwości. Kurkuma może bowiem temu zapewnić nam zdrowie, jak i urodę. Jakie działanie ma kurkuma? Prozdrowotne właściwości kurkumy są znane już od dawien dawna. Zachodni świat zainteresował się nią stosunkowo późno, jednakże na wielu terenach azjatyckich, na […]
Dietę SIRT, dzięki której do szczupłej sylwetki powróciła gwiazda muzyki Adele, pokocha każdy, nawet największy łasuch. Są w niej bowiem dozwolone małe przyjemności, w tym pałaszowanie czekolady i kosztowanie wina. Ciekawy jadłospis sirtuinowy uznaje się obecnie za prawdziwy dietetyczny hit, pozwalający nie tylko stracić nadprogramowe kilogramy, ale też zagwarantować sobie zdrowie, a co za tym […]
Wielkimi krokami zbliża się sezon na grillowanie. Jest to doskonała okazja do spotkań rodzinnych i towarzyskich, a nawet sposobów na szybki obiad. Jednak nawet doskonała karkówka przygotowana według receptury domorosłego szefa kuchni smakuje najlepiej w towarzystwie aromatycznego sosu. Niezależnie od tego czy preferujemy pikantne, słodkie czy ziołowe dipy, te najsmaczniejsze są zawsze domowej roboty. W […]
Wiosna to idealny czas, żeby wprowadzać do swojej diety jeszcze więcej kolorowych warzyw. Jeśli szukasz uniwersalnego dania, które sprawdzi się o każdej porze dnia, a do jego przygotowania możesz użyć nieograniczonej kombinacji składników – doskonale trafiłeś! Choć przy zrządzaniu zapiekanki z warzywami możemy puścić wodzę fantazji tworząc swój niepowtarzalny przepis, poniżej znajdziesz kilka ciekawych i […]
Wielka moda na kiszonki trwa w najlepsze. Wielką popularność zdobywa też super zdrowa i smakowita koreańska kiszona kapusta, jaką określa się mianem kimchi. Smakosze z całego świata poświadczają – jeśli raz się jej spróbuje, odtąd będzie się chciało ją zajadać regularnie. Kimchi to po prostu rzecz uzależniająca. Koreańczycy – pionierzy w prastarej sztuce kiszenia Koreańczycy […]
Często najprostsze rozwiązania okazują się najlepsze. Jeśli nie jesteś fanem skomplikowanych robotów kuchennych, które robią za nas wszystko, z pewnością docenisz prostotę i wielofunkcyjność poniższych narzędzi! To absolutny niezbędnik nie tylko dla domorosłych szefów kuchni, ale także dla osób dopiero zaczynających swoją przygodę z gotowaniem. Tych kilka gadżetów zdecydowanie ułatwi nam stworzenie niejednego kulinarnego dzieła […]
Słodkie ziemniaki, mimo rosnącej popularności, wciąż goszczą rzadziej na polskich stołach niż tradycyjne ziemniaki. Tymczasem bataty przewyższają je niemal pod każdym względem! Ich wyjątkowy smak, łatwość przygotowania oraz niezwykłe bogactwo cennych właściwości odżywczych, z pewnością zainteresują miłośników zdrowej kuchni. Pochodzenie batatów Bataty (łac. Ipomoea batatas) występuje pod wieloma nazwami, tj. słodkie ziemniaki, pataty, kūmara czy […]
Alkohol to nie tylko dodatek do drinków i element wielu wieczornych imprez. To również coś, co w kilka sekund potrafi odmienić smak każdego dania. W zależności od tego, co przyrządzamy, możemy wykorzystać do potraw koniak, rum, whiskey lub piwo, tworząc dzięki nim potrawy niebanalne, aromatyczne i godne zapamiętania. Oto kilka pomysłów na kreatywne wykorzystanie napojów […]
Bardzo często, gdy czujemy się smutni lub zdenerwowani sięgamy po coś do jedzenia, by poczuć się lepiej. Pożywienie to nie tylko „paliwo” dla naszego organizmu, ale także jeden z ważniejszych czynników wpływających na nasze samopoczucie, zdrowie i urodę. Co jeść by wyglądać i czuć się świetnie? Dieta na lepszy humor Niezwykle istotnym elementem naszej diety […]
To jedno z najbardziej niepozornych, a jednocześnie najpopularniejszych w Polsce warzyw. Marchewka, bo o niej mowa, to tradycyjny dodatek do dziesiątek dań, podstawa bulionów, chrupiąca przekąska i prawdziwa witaminowa bomba! Nic dziwnego, że tak często po nią sięgamy w codziennych, kuchennych przygodach. Jest nie tylko smaczna, ale też bardzo zdrowa. Żeby jednak wydobyć wszystkie jej […]
Warzywa to prawdziwe bomby witaminowe i produkty, które powinny stanowić najważniejszy element naszej diety. W codziennym menu należy umieszczać je przynajmniej pięciokrotnie, co pozwoli dostarczyć naszemu organizmowi niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania dawki witamin i minerałów. Niestety, na naszych talerzach wciąż często brakuje miejsca dla tych zdrowych i przepysznych dodatków. Czas to zmienić i uczynić je […]